遠州七窯の一つとして有名で、慶長(1596〜1615)の頃奥村次郎衛門が築窯したのが始まりとされ、小堀遠州の命により御本茶碗を中心に茶陶を制作。一時、慶安(1648〜52)の頃に廃窯となったが文久元年(1861年)の頃松林長兵衛が再興し現在15代朝日豊斎に受け継がれている。近代豊斎においては紅釉に斑紋を施した伝統の朝日焼を継承する傍ら三島、刷毛目、など他の釉薬も取り入れた作品も得意とする。〔窯印〕｢朝日｣など