初代新平は京都で作陶修行後1790年ごろに摂津国古曾部(大坂府高槻市古曾部)に居を移し、京焼流れを組む古曾部焼を創始、以降代々家業を受け継ぎ、二代新平(天保期)のころには高取、高麗、信楽、南蛮など諸窯の写し物にも力を入れ始め、3代信平(この頃から新平から新平に改名)はよく京都の名工であった清水六兵衛の写し物を制作し、三嶋手、絵高麗など古曾部に代表される作風を確立し、古曾部焼中興の祖とされ、以降明治末期5代の頃まで製造を続けた。作品は多岐にわたり、生活雑器から茶陶まで幅広く制作、中でも前出の作風のほか海老を意匠とした絵付けが施された小皿が有名。陶印については歴代｢古曾部｣或いは｢古曽部｣の崩し字を使用し各代によって使い分けられたとも言われているが、現時点では陶印からの判別は難しく時代的な陶肌、作域、意匠などからの判別を基本としているが確定的ではない。