【出身地・師系】新潟県出身京都工芸繊維大学工芸学部窯業科卒【認定】国指定重要無形文化財(人間国宝)【所属・任】日本工芸会正会員【主な受賞】日本陶芸展最優秀作品賞、日本陶磁協会賞など【詳細略歴】伝統の無名異焼の家に生まれ家業や製法を受け継ぎながらも現代感覚溢れる作陶を行い、1980年に伝統工芸新作展と日本伝統工芸展にて奨励賞を受賞、85年には日本陶芸展最優秀作品賞、87年に日本陶磁協会賞などを受賞している。伝統の技法に独自に窯変の色の変化をとりいれた｢無名異窯変｣や練り上げの技法を施した｢無名異練上｣といった5代伊藤赤水としてのオリジナル性を前面にだしており、また無名異焼のこれからの可能性を広げおり2003年に国指定重要無形文化財(人間国宝)に認定されている。〔印名〕〔陶印〕｢赤水｣｢金渓堂主人｣｢赤水造之｣など〔市場評価〕★★