1857(安政4)年に佐渡相川町で赤水と号して同地の土(無名異)を用いて宋紫泥の茶器や節分の盃(底部に鬼面、見込みにお多福)をつくり赤水焼とした人で赤水焼創始者初代伊藤赤水。明治以降二代賢蔵、三代孝太郎と継承、その過程で象嵌などの技法を加えて改良、現在は五代伊藤赤水が重要無形文化財保持者となっている。〔陶印〕彫印｢以佐州金銀山無名異作富太郎｣小判印｢赤水｣２代(腎蔵)印丸印｢赤水｣角印｢赤水造出｣3代印(孝太郎)角印｢佐州赤水｣草書角印｢佐州赤水｣など〔市場評価〕☆